ダブルねぎのマスタードスープ
160kcal
2.1g
材料（２人分）
ベーコン…２枚
玉ねぎ…小１個(約150g)
長ねぎ…1/2本
スープ
・おろしにんにく…少々
・粒マスタード…小さじ１弱
・塩…小さじ1/2
・水…２ 1/2カップ
パセリ(ドライ)…適量
・バター、こしょう
玉ねぎ…小１個(約150g)
長ねぎ…1/2本
スープ
・おろしにんにく…少々
・粒マスタード…小さじ１弱
・塩…小さじ1/2
・水…２ 1/2カップ
パセリ(ドライ)…適量
・バター、こしょう
作り方
- 玉ねぎは四つ割りにし、横１cm幅に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。ベーコンは３mm幅に切る。
- 鍋にバター10gを溶かし、強火にして玉ねぎと長ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったらベーコンとスープを加えてふたをし、弱めの中火にする。時々混ぜながら約20分煮る。
- 器に盛り、こしょう少々とパセリをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 下条美緒
- 料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。
このレシピの参考動画
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