ほうれん草と大根の麻婆煮
時短でラク
312kcal
2.7g
15min
材料(2人分)
- 豚ひき肉…150g
- ほうれん草…1わ
- 大根…200g
- しょうがのみじん切り…1かけ分
- にんにくのみじん切り…1片分
- 長ねぎのみじん切り…1/2本分
- 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1
- 合わせ調味料
- ・酒…大さじ2
- ・砂糖、しょうゆ…各大さじ1
- ・とりガラスープの素…小さじ1
- ・水…1 1/2カップ
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉…大さじ1
- ・水…大さじ2
- ・サラダ油、こしょう
豚ひき肉…150g
ほうれん草…1わ
大根…200g
しょうがのみじん切り…1かけ分
にんにくのみじん切り…1片分
長ねぎのみじん切り…1/2本分
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1
合わせ調味料
・酒…大さじ2
・砂糖、しょうゆ…各大さじ1
・とりガラスープの素…小さじ1
・水…1 1/2カップ
水溶き片栗粉
・片栗粉…大さじ1
・水…大さじ2
・サラダ油、こしょう
ほうれん草…1わ
大根…200g
しょうがのみじん切り…1かけ分
にんにくのみじん切り…1片分
長ねぎのみじん切り…1/2本分
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1
合わせ調味料
・酒…大さじ2
・砂糖、しょうゆ…各大さじ1
・とりガラスープの素…小さじ1
・水…1 1/2カップ
水溶き片栗粉
・片栗粉…大さじ1
・水…大さじ2
・サラダ油、こしょう
作り方
- ほうれん草はゆでて水けを絞り、4cm長さに切る。大根は6cm長さ、1cm四方の棒状に切る。
- フライパンに油大さじ1を弱火で熱し、しょうが、にんにく、豆板醤を入れて炒める。香りが立ったら、ひき肉、こしょう少々を加えて中火でさらに炒める。肉の色が変わり、ぽろぽろになったら、大根を加えてさっと炒め合わせ、合わせ調味料を加えて約5分煮る。
- ほうれん草、ねぎを加えてさっと炒め合わせ、火を止める。水溶き片栗粉を回し入れ、再び中火にかけて全体を混ぜ合わせながら、とろみがつくまで炒め煮にする。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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