ツナと里いもの炊き込みご飯
481kcal
2.2g
35min
材料（２〜３人分）
ツナ缶…小１缶(約70g)
里いも…４個(約300g)
えのきたけ…２袋(約200g)
米…２合
・酒、塩、粗びき黒こしょう
里いも…４個(約300g)
えのきたけ…２袋(約200g)
米…２合
・酒、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- 米は炊く30分前に洗ってざるに上げる。里いもは一口大に切って塩もみし、水で洗って水けをきる。えのきたけは２cm長さに切る。
- 炊飯器に米、水360ml、酒大さじ１、塩小さじ１を入れてざっと混ぜる。里いも、えのきたけを広げてのせ、ツナを缶汁ごと加えて普通に炊く。
ツナ缶を缶汁ごと使うと、だしなどを入れなくてもいい味が出る。調味料も少なくてすむ。 - 炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ、器に盛ってこしょう少々をふる。
※米をざるに上げておく時間は調理時間に含まない。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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