ツナと里いもの炊き込みご飯

ツナと里いもの炊き込みご飯

仕上げに黒こしょうをふって味を引き締めて

カロリー
481kcal
塩分
2.2g
調理時間
35
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
井原裕子
撮影:
安井真喜子

材料(2~3人分)

ツナ缶…小1缶(約70g)

里いも…4個(約300g)

えのきたけ…2袋(約200g)

…2合

・酒、塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

米は炊く30分前に洗ってざるに上げる。里いもは一口大に切って塩もみし、水で洗って水けをきる。えのきたけは2cm長さに切る。

2.
ツナ缶を缶汁ごと使うと、だしなどを入れなくてもいい味が出る。調味料も少なくてすむ。

ツナ缶を缶汁ごと使うと、だしなどを入れなくてもいい味が出る。調味料も少なくてすむ。

炊飯器に米、水360ml、酒大さじ1、塩小さじ1を入れてざっと混ぜる。里いも、えのきたけを広げてのせ、ツナを缶汁ごと加えて普通に炊く。

3.

炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ、器に盛ってこしょう少々をふる。

※米をざるに上げておく時間は調理時間に含まない。

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