新玉ねぎとそら豆の焼きサラダクリーミータルタルのせ
303kcal
1.2g
材料（２人分）
卵…１個
新玉ねぎ…１個
そら豆(さやから出したもの)…150g
クリーミータルタル
・クリームチーズ…50g
・おろしにんにく…少々
・マヨネーズ…大さじ１
・酢…小さじ２
・塩…小さじ1/4
・こしょう…適量
・オリーブ油、粗びき黒こしょう
新玉ねぎ…１個
そら豆(さやから出したもの)…150g
クリーミータルタル
・クリームチーズ…50g
・おろしにんにく…少々
・マヨネーズ…大さじ１
・酢…小さじ２
・塩…小さじ1/4
・こしょう…適量
・オリーブ油、粗びき黒こしょう
作り方
- 鍋に湯を沸かし、卵を約６分ゆで、冷水にとって殻をむく。新玉ねぎは四つ割りにし、そら豆は薄皮をむく。
- フライパンにオリーブ油小さじ２を中火で熱し、新玉ねぎを時々転がしながら約４分焼く。こんがり焼き色がついたら、そら豆、水大さじ２を加えてふたをする。蒸気が出たら弱火にし、約４分蒸し焼きにする。
新玉ねぎがこんがり焼けたら、そら豆、水を加えて蒸し焼きにして火を通す。 - 器に盛り、クリーミータルタルの材料を混ぜてかけ、１の卵を半分に割ってのせ、こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
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- そら豆
- さやが大空へ向かって直立するように育つことから、空豆と書いたり、形が蚕に似ていることから…
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