レシピ
とりむねのマヨ照り焼きサラダ仕立て

とりむねのマヨ照り焼きサラダ仕立て

Name: とりむねのマヨ照り焼きサラダ仕立て
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりむね肉…1枚(約250g); 下味; ・塩、こしょう…各少々; レタス…1/4個; きゅうり…1本; めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ2; ・小麦粉、サラダ油、マヨネーズ

めんつゆで極うまレシピ

マヨを加えてコクと照りを出す。野菜もしんなりして食べやすくなる

藤井恵さんのレシピ

１人分：

400kcal

2.6g

材料（２人分）

とりむね肉
　1枚(約250g)
下味
　・塩、こしょう
　　各少々
レタス
　1/4個
きゅうり
　1本
めんつゆ(4倍濃縮)
　大さじ2
・小麦粉、サラダ油、マヨネーズ

とりむね肉

1枚(約250g)
下味
　・塩、こしょう

各少々
レタス

1/4個
きゅうり

1本
めんつゆ(4倍濃縮)

大さじ2
・小麦粉、サラダ油、マヨネーズ

このレシピの「自家製めんつゆ」の作り方

作り方

1

レタスはせん切り、きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。とり肉は大きめの一口大のそぎ切りにし、下味をふり、小麦粉を薄くまぶす。
2

フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れて3〜4分焼く。こんがりしたら上下を返し、2〜3分焼く。出てきた脂をペーパータオルで軽く拭き、めんつゆを加えてよくからめてから火を止め、マヨネーズ大さじ2を加えてさっと混ぜる。
3

器にレタスときゅうりを混ぜて敷き、２をのせる。