材料（作りやすい分量・約150ml）
めんつゆ(4倍濃縮)
1/4カップ
水
1/2カップ
赤とうがらしの小口切り
2本分
にんにくの薄切り
2片分
1/4カップ
水
1/2カップ
赤とうがらしの小口切り
2本分
にんにくの薄切り
2片分
作り方
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1
めんつゆ、水、赤とうがらしの小口切り、にんにくの薄切りを混ぜ合わせる。
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藤井恵 さん
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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▶公式サイト：藤井 恵 オフィシャルブログ
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▶Instagram：fujii_megumi_1966
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
【ほかにこんなアイディアも】じゃがいもやかぼちゃといった根菜、とり手羽先などの煮ものの煮汁に、焼きそばやチャーハンの調味料にと、いろいろ使える。焼き肉だれにも！
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