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蒸しなすのエスニックだれがけ

にんにくでパンチのある味に

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蒸しなすのエスニックだれがけのカロリーカロリー
(1人分)

40Kcal
蒸しなすのエスニックだれがけの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • なす…2個(約160g)
  • にんにくの薄切り…1/2片分
  • エスニックだれ
  •  ・レモン汁、ナンプラー、グラニュー糖…各小さじ2
  •  ・一味とうがらし…少々
  •  ・水…大さじ1
作り方

作り方

1.

なすは全体をフォークで刺して穴をあける。ラップを広げ、なす1個、にんにく半量をのせて包む。同様にしてもう1個作る。

2.

電子レンジで約2分30秒加熱し、なすがやわらかくなったら取り出し、そのまま粗熱をとる。

3.

なすを縦に粗く裂いて器に盛る。にんにくをのせ、エスニックだれの材料を混ぜてかける。

調理: 撮影:澤木央子

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