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さつまいもご飯

さつまいもご飯

ご飯世界旅行

仕上げにすりごまを混ぜて風味よく

脇雅世さん

脇雅世 さんのレシピ

１人分：

499kcal

2.0g

材料（２〜３人分）

作り方

  1. 1

    米は洗ってざるに上げ、15〜20分おく。

  2. 2

    さつまいもは皮つきのまま1cm厚さの輪切りにしてから1cm角に切り、水にさっとさらして水けをきる。

  3. 3

    炊飯器に米、水１　1/2カップ、塩小さじ１を入れてひと混ぜし、さつまいもをのせて普通に炊く。炊き上がったら、すりごまを加えてざっと混ぜる。

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脇雅世さん

脇雅世 さん

料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 広瀬貴子

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