みそピー

Name: みそピー
Yield: 作りやすい分量・約190g
Cuisine: 和食
Ingredients: ピーナッツ…100g; ・みそ、みりん、ごま油

炊きたてご飯と食べたい秋うまおかず

子どもも大好きな甘いみそ仕立てのピーナッツ♪　ご飯に合うからおにぎりの具にしてもOK

全量：

853kcal

4.5g

材料（作りやすい分量・約190g）

ピーナッツ
　100g
・みそ、みりん、ごま油

1

鍋にピーナッツ、水3カップを入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にし、約20分ゆでる。
2

ゆで汁を捨て、みそ大さじ2、みりん80ml、ごま油大さじ1を加えて弱火にかける。木べらで混ぜながら、汁けがほぼなくなるまで約8分煮る。

＊保存容器に入れ、冷蔵室で約2週間保存可能。

友達のおむすびに入っていた、みそピー。とっても甘くてびっくりした覚えが。自家製なら、甘さ控えめにして。（レシピ作成・調理：ワタナベマキ）

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料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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