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にじますのグリル

一尾魚もこれなら手軽。特製ソースを添えて

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にじますのグリルのカロリーカロリー
(1人分)

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にじますのグリルの塩分

塩分

0.6g
にじますのグリルの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • にじます…2尾
  • エリンギ…2本
  • パセリの茎…2本
  • セロリの葉…1/2本分
  • ローリエ…2枚
  • ソース(マヨネーズ大さじ2、おろしにんにく1片分、パセリのみじん切り1/2本分)
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

にじますはうろこと内臓を除き、きれいに洗って水をふく。塩、こしょう各少々をふって、腹にパセリの茎、セロリの葉、ローリエを半量ずつ詰める。エリンギは縦に四つ割りにしておく。

2.

魚焼きグリルを熱して、にじますとエリンギを並べる。焼き色がついたら裏返し、両面をこんがりと焼く。途中でエリンギが焼けたら取り出す。

3.

皿ににじますとエリンギを盛り、ソースの材料を混ぜてにじますにかける。パセリを添えても。

調理: 撮影:今清水隆宏

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