卵とじゃがいものオープンサンド

卵とじゃがいものオープンサンド

こうばしくておいしいおつまみにもおすすめ

カロリー
269kcal
塩分
1.8g
調理時間
20
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしクリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
飛田和緒
撮影:
山本明義

材料(2人分)

アンチョビー(フィレ)…4枚

卵…大1個

じゃがいも…中1個

食パン…2枚

(あれば)ローズマリー(生)…適宜

作り方

1.

卵は水からかためにゆでる。じゃがいもは洗って皮ごとラップで包み、電子レンジ強で2~3分加熱して皮をむく。

2.

食パンは半分に切ってトースターで軽く焼いておく。

3.

焼いたパンに1cm厚さに切ったゆで卵とじゃがいも、アンチョビー、あればローズマリーをのせ、オーブントースターでパンがこんがりするまで約2~3分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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