こんにゃくといんげんの炒め煮

こんにゃくといんげんの炒め煮

ちりめんじゃこは最後にいれて、食感を残して

カロリー
66kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め煮 > 野菜の炒め煮 その他
乾物・海藻・こんにゃく > こんにゃく料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

ちりめんじゃこ…大さじ2(約8g)

さやいんげん…40g

糸こんにゃく…1/2袋(約100g)

・ごま油、酒、砂糖、しょうゆ

作り方

1.

さやいんげんは5cm長さの斜め切りにする。糸こんにゃくは水からゆでて沸騰したら1分ほどで取り出し、5~6cm長さに切る。

2.

鍋にごま油小さじ1を熱し、糸こんにゃく、さやいんげんを入れて炒める。さやいんげんがしんなりしてきたら、ちりめんじゃこを加える。酒大さじ1、砂糖小さじ2、しょうゆ大さじ1を順に加えて調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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