ひじきサラダ

ひじきサラダ

ボリュームのある海藻サラダ、ミネラルがたっぷりとれる

カロリー
112kcal
塩分
1.9g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

ちくわ…小1本

きゅうり…1本

ミニトマト…3個

ひじき(乾燥)…5g

ドレッシング(しょうゆ、酢、ごま油、砂糖各大さじ1、塩少々)

作り方

1.

ひじきは15~20分間たっぷりの水につけてもどす。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りに、ミニトマトはくし形に切る。ちくわは5mm幅の輪切りにする。

2.

ボウルにドレッシングの調味料をすべて入れ、よく混ぜておく。

3.

1のひじきを熱湯にさっとくぐらせて湯をきり、2に加えてあえる。ほかの材料もすべて加えて混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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