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帆立とせりの松前蒸し

昆布の風味を移しながら蒸す松前蒸しをレンジで手軽に

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帆立とせりの松前蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

193Kcal
帆立とせりの松前蒸しの塩分

塩分

3.4g
帆立とせりの松前蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 帆立貝柱…8個
  • せり…1わ
  • 生わかめ…80g
  • レモン…1個
  • だし昆布…15~17cm長さ1枚
  • しらす干し…40g
  • ・酒、しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

せりは根元を落として5cm長さに切る。わかめは大きければ食べやすく切る。レモンは1/2個はくし形に切り、残りは汁を絞ってしょうゆ、みりん各大さじ1を加え、たれにする。

2.

皿にだし用昆布を敷き、せり、わかめ、しらす干し、帆立貝柱を並べ、酒大さじ1をふりかけてラップをかけ、電子レンジで4~5分加熱する。

3.

ラップをはずしてレモンを飾り、1のたれを添える。たれをかけて食べる。

調理: 撮影:岡本真直

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