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豚バラの白ワイン煮

表面がカリッと焼けた、ジューシーな豚肉は絶品!

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豚バラの白ワイン煮
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豚バラの白ワイン煮のカロリーカロリー
(1人分)

543Kcal
豚バラの白ワイン煮の塩分

塩分

1.2g
豚バラの白ワイン煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2~3人分)

  • 豚バラかたまり肉…400g
  • じゃがいも…2個
  • 白ワイン…1~1 1/2カップ
  • はちみつ…小さじ2
  • ・塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

豚肉は大きめの一口大に切り、水からゆでて、ざるにあける。じゃがいもは大きめの一口大に切る。

2.

豚肉を鍋に戻してワインをひたるくらいまで加え、はちみつと、塩小さじ2/3も加えて弱火にかけ、時々返しながら10分くらい煮て、じゃがいもを加える。

3.

途中で水分がなくなり、肉の脂がでてきたら、焦げないようにかき混ぜながら煮る。全体にこんがりと焼き色がついたらしょうゆ少々を加え、からめる。

豚バラの白ワイン煮の作り方3


調理: 撮影:貝塚隆

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