ほうれん草のじゃこあんかけ

ほうれん草のじゃこあんかけ

カルシウム不足かなと思ったら

カロリー
37kcal
塩分
1.2g
調理時間
15
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
林幸子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

ちりめんじゃこ…20g

ほうれん草…1/2わ

とりガラスープの素…小さじ1/2

オイスターソース…小さじ1

・塩、ごま油、片栗粉

作り方

1.

ほうれん草は塩ゆでにして冷水にさらし、水を絞って3cm長さに切り、皿に盛る。

2.

ちりめんじゃこはざるに入れ、熱湯を回しかける。

3.

フライパンにごま油小さじ1を熱して2を軽く炒め、水1/2カップ、スープの素、オイスターソースを加えて弱火で1~2分煮る。片栗粉小さじ1/2を同量の水で溶いて加え、ひと煮立ちさせてとろみをつけ、1のほうれん草にかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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