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れんこん入りごまだれワンタン

おろしたれんこんを混ぜてもっちり

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れんこん入りごまだれワンタンのカロリーカロリー
(1人分)

336Kcal
れんこん入りごまだれワンタンの塩分

塩分

2.7g
れんこん入りごまだれワンタンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…100g
  • 長ねぎの小口切り…10cm分
  • れんこん…3cm(約30g)
  • にら…1~2本
  • ワンタンの皮…1/2袋(約15枚)
  • ごまだれ(おろししょうが1かけ分、おろしにんにく1片分、練りごま[白]大さじ1、ポン酢じょうゆ大さじ3、ラー油小さじ1)
  • ・酒、ごま油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

ボウルにひき肉、ねぎと、れんこんをすりおろして入れ、酒、ごま油各小さじ1、塩、こしょう各適宜を加えて、よく練り混ぜる。

れんこん入りごまだれワンタンの作り方1


2.

ワンタンの皮の中央に、1のあんを大さじ1を目安にのせ、周囲に水少々をぬって、三角になるように半分に折って留める。

3.

鍋にたっぷりの湯を沸かし、2を3~4分ゆでて浮いてきたら湯をきり、器に盛る。ごまだれの材料を混ぜてかけ、4cm長さに切ったにらを散らす。

調理: 撮影:貝塚隆

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