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帆立のごま焼き

ポン酢じょうゆでさっぱりと味わう

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帆立のごま焼きのカロリーカロリー
(1人分)

251Kcal
帆立のごま焼きの塩分

塩分

1.2g
帆立のごま焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 帆立貝柱…6個
  • 長ねぎ…10cm
  • 貝割れ菜…適宜
  • いりごま(白)…適宜
  • ポン酢じょうゆ…適宜
  • ・塩、こしょう、ごま油
作り方

作り方

1.

ねぎは長さを半分に切り、縦に切り目を入れて芯(しん)を除き、開いてせん切りにし、水にさらして水をきり、しらがねぎにする。貝割れ菜は根元を落としてざく切りにする。帆立は塩、こしょう各少々をふり、表面全体にごまをまぶす。

2.

フライパンにごま油小さじ2を熱し、1の帆立を並べ入れる。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、両面を焼いて火を通す。

3.

器に盛り、1のしらがねぎ、貝割れ菜をのせ、ポン酢じょうゆをかける。

調理: 撮影:貝塚隆

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