ミートボールと豆のスープ煮

ミートボールと豆のスープ煮

チーズ風味のスープが美味

カロリー
371kcal
塩分
1.3g
調理時間
22
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > その他 挽肉料理
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
広沢京子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

豚ひき肉…200g

粉チーズ…適宜

玉ねぎのみじん切り…1/2個分

グリーンピース(正味)…100g

固形スープの素…1個

ローリエ…1枚

・バター、塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

ボウルにひき肉と玉ねぎの半量を入れて練り混ぜ、直径3cmくらいの小さいボール状に丸める。

2.

鍋にバター20gを溶かし、残りの玉ねぎをしんなりするまで炒め、グリーンピースを加えて炒め合わせ、塩、こしょう各少々をふる。

3.

水3カップ、スープの素、ローリエを加えてひと煮立ちさせ、1のミートボールを加える。再び煮立ったらアクを除き、スープが半量くらいになるまで7~8分煮込み、塩、こしょう各適宜で調味する。器に盛って粉チーズをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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