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カレーにゅうめん

時短でラク

カレーにゅうめん

ひき肉のカレーをからめながら味わう

夏梅美智子さん

夏梅美智子 さんのレシピ

15分

１人分：

489kcal

2.9g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    にんじんは５mm厚さのいちょう切りにし、ししとうはへたを除いて斜め半分に切る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、にんにく、玉ねぎ、ひき肉を順に加えながら強火で炒め、ひき肉に火が通ったらにんじんを加えて炒める。だし汁１カップを注ぎ、煮立ったら中火にし、２分ほど煮る。火を止め、ルーを粗く刻んで加え、再び火にかけて混ぜながら煮立てて、ししとうを加えて弱火で２分ほど煮る。

    None
  3. 3

    鍋にたっぷりの湯を沸かしてそうめんをややかためにゆで、流水で洗って水をきる。だし汁２カップ、みりん、しょうゆ各大さじ１と1/2〜２を温めたところにそうめんを加え、煮立ったら器に盛り、２をかける。

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夏梅美智子さん

夏梅美智子 さん

家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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