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オクラとじゃこのからしじょうゆあえ

ネバネバ&カリカリの食感が新鮮

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オクラとじゃこのからしじょうゆあえのカロリーカロリー
(1人分)

91Kcal
オクラとじゃこのからしじょうゆあえの塩分

塩分

0.9g
オクラとじゃこのからしじょうゆあえの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ちりめんじゃこ…大さじ2
  • オクラ…10本
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • ・塩、練りがらし、しょうゆ、ごま油
作り方

作り方

1.

オクラは塩適宜をふってこすり合わせ、熱湯でさっとゆで、へたを落として粗みじんに切る。

2.

練りがらし小さじ1/3、しょうゆ小さじ1を混ぜ合わせ、オクラを入れて、粘りが出るまで混ぜ、器に盛る。

3.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、じゃこを炒め、途中でにんにくも加えてカリカリになるまで炒める。2にのせ、食べるときに全体を混ぜる。

調理: 撮影:貝塚隆

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