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豚ひき肉とじゃがいものシャキシャキ炒め

食物繊維が豊富なピーナッツが食感のアクセントに

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豚ひき肉とじゃがいものシャキシャキ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

454Kcal
豚ひき肉とじゃがいものシャキシャキ炒めの塩分

塩分

2.3g
豚ひき肉とじゃがいものシャキシャキ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…200g
  • じゃがいも(あればメイクイーン)…大1個
  • さやいんげん…10本
  • にんにくのみじん切り…小さじ1/2
  • しょうがのみじん切り…小さじ1/2
  • 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
  • ピーナッツ…大さじ3
  • ナンプラー…大さじ1
  • ・ごま油、酒、こしょう
作り方

作り方

1.

じゃがいもは7mm角の棒状に切り、水に約5分さらす。いんげんは3~4cm長さに切る。ピーナッツは横半分に切る。

豚ひき肉とじゃがいものシャキシャキ炒めの作り方1


2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、にんにくとしょうがを入れ、香りが出たらひき肉と玉ねぎを加え、木べらでほぐしながら炒め合わせる。1のじゃがいもの水をきって加え、八分通り火が通ったら、ナンプラー、酒大さじ1、こしょう少々を加え、調味する。いんげんとピーナッツも加え、さっと炒め合わせる。

調理: 撮影:原務


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