材料（２人分）
帆立水煮缶
小１缶(25g)
大根
７cm
・酒、塩、しょうゆ
小１缶(25g)
大根
７cm
・酒、塩、しょうゆ
作り方
-
1
大根は５mm角の棒状に切る。
-
2
鍋に水１カップを煮立て、帆立を缶汁ごと加えて身をほぐす。酒大さじ３、大根を加え、２〜３分煮て、塩少々としょうゆ小さじ1/2で調味する。好みでゆずのせん切りをのせる。
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松田美智子 さん
料理研究家、テーブルコーディネｰター、女子美術大学講師。料理研究家のホルトハウス房子氏に師事し、様々な国の家庭料理を学ぶ。書籍のほか、講演、メニュー開発、調理器具・システムキッチンの開発などでも活躍。
-
▶オフィシャルサイト：MICHIKO SELECTION
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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