牛肉と玉ねぎのソース炒め

牛肉と玉ねぎのソース炒め

引き締まった味のご飯の進むおかず

カロリー
199kcal
塩分
1.5g
調理時間
20
カテゴリ:
肉のおかず > 牛肉 > その他 牛肉料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

牛薄切り肉…150g

下味(酒、砂糖、しょうゆ各小さじ1)

玉ねぎ…1個

合わせ調味料(とんかつソース大さじ2、酒大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、こしょう少々)

サラダ油…大さじ1/2

パセリのみじん切り…少々

作り方

1.

牛肉は2cm幅に切り、下味の材料を混ぜてかけておく。玉ねぎは縦半分に切り、横に1cm幅に切る。

2.

合わせ調味料の材料を混ぜる。

3.

フライパンに油を熱し、玉ねぎ、牛肉を入れて炒め、玉ねぎに火が通ったら合わせ調味料を加えて炒め合わせる。皿に盛ってパセリをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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