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コールスロー

キャベツをおいしく食べる定番サラダ

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コールスローのカロリーカロリー
(1人分)

190Kcal
コールスローの塩分

塩分

1.3g
コールスローの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • キャベツ…1/4個
  • にんじん…1/4本
  • パセリのみじん切り…少々
  • ホールコーン缶…大さじ3
  • ・塩、こしょう、砂糖、酢、サラダ油
作り方

作り方

1.

キャベツは葉を1枚ずつはがして縦に5cm幅に切り、繊維を断ち切るように横に5mm幅に切る。にんじんは縦にせん切りにする。

2.

キャベツとにんじんに塩小さじ1/2(キャベツ全量の約1%分)とこしょう少々をふってよくもむ。しばらくおいて水けが出たら軽く絞る。

3.

砂糖小さじ1/2、酢大さじ1、油大さじ2 1/2を加えてあえ、パセリとコーンを加えて全体を混ぜる。

ツナやカリカリベーコンを加えてもよく合う。

調理: 撮影:福岡拓

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