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豚肉の竜田揚げ

今までなかったふんわりとした口当たりがヒット。食べすぎにご用心

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豚肉の竜田揚げ
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豚肉の竜田揚げのカロリーカロリー
(1人分)

451Kcal
豚肉の竜田揚げの塩分

塩分

3.1g
豚肉の竜田揚げの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚一口カツ用肉…300g
  • 漬け汁(しょうゆ、みりん各大さじ3、しょうがの絞り汁少々)
  • ブロッコリー…1/2個
  • 大根…5cm(150g)
  • 片栗粉…適宜
  • 揚げ油 ・塩
作り方

作り方

1.

ボウルに漬け汁の材料を合わせ、豚肉を入れてもみ、約15分漬けておく。ブロッコリーは小房に分け塩少々を加えた熱湯で軽くゆで、大根は皮をむいておろす。

2.

1の豚肉の汁けをきって片栗粉をまぶし、中温(170℃)に熱した揚げ油でこんがりと色づくまで揚げ、油をきる。

3.

皿に豚肉を盛り、1のブロッコリーと軽く汁けをきった大根おろしを添える。

調理: 撮影:岡本真直

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