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クレソンとマッシュルームのサラダ

クレソンのほろ苦さが魅力

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クレソンとマッシュルームのサラダ
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クレソンとマッシュルームのサラダのカロリーカロリー
(1人分)

97Kcal
クレソンとマッシュルームのサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • クレソン…2束
  • マッシュルーム…8個
  • レモン汁…適宜
  • マスタードドレッシング(サラダ油大さじ2、フレンチマスタード小さじ1、白ワインビネガー大さじ1/2、塩、こしょう各少々)
作り方

作り方

1.

クレソンは葉をちぎる。

2.

マッシュルームは石づきを切り落とし、薄切りにしてボウルに入れ、レモンの汁をかける。

クレソンとマッシュルームのサラダの作り方2


3.

ボウルにサラダ油以外のマスタードドレッシングの材料を入れて混ぜ、サラダ油を少しずつ加えて混ぜながら、とろりとさせる。

4.

クレソンとマッシュルームを器に盛り、ドレッシングを添える。

調理: 撮影:渡邉文彦

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