クレソンとマッシュルームのサラダ

時短、塩分控えめ

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クレソンとマッシュルームのサラダ

クレソンのほろ苦さが魅力

カロリー
97kcal
調理時間
10

材料(2人分)

クレソン…2束

マッシュルーム…8個

レモン汁…適宜

マスタードドレッシング(サラダ油大さじ2、フレンチマスタード小さじ1、白ワインビネガー大さじ1/2、塩、こしょう各少々)

作り方

1.

クレソンは葉をちぎる。

2.

マッシュルームは石づきを切り落とし、薄切りにしてボウルに入れ、レモンの汁をかける。

3.

ボウルにサラダ油以外のマスタードドレッシングの材料を入れて混ぜ、サラダ油を少しずつ加えて混ぜながら、とろりとさせる。

4.

クレソンとマッシュルームを器に盛り、ドレッシングを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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