春キャベツの浅漬け

材料（２人分）

キャベツ
　1/4個
青じそ
　５枚
塩昆布(細切り)
　５g
・塩

• キャベツ

  1/4個

• 青じそ

  ５枚

• 塩昆布(細切り)

  ５g

• ・塩

1. 1

   キャベツは芯を除き、一口大にちぎってポリ袋に入れる。水１カップと塩大さじ1/2を混ぜ、キャベツの入った袋に入れ、約10分おく。

2. 2

   １のキャベツがしんなりしたら、袋の上から手でよくもみ、塩水を捨てて水けをギュッと絞る。

3. 3

   塩昆布を加えてよく混ぜ、青じそも小さくちぎって加え、ひと混ぜする。

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