とり肉のグリル焼き

とり肉のグリル焼き

下味をつけて少しおいてから焼くのがカリッと焼き上げるコツ

カロリー
359kcal
塩分
1.4g
調理時間
20
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしクリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

とりもも肉…大1枚(300g)

下味(塩少々、粗びきこしょう適宜)

にんにく…1片

サラダ油…適宜

長ねぎ…1/2本

ミニトマト…2~4個

作り方

1.

とり肉は塩とこしょうをたっぷりめにふって、半分に割ったにんにくの切り口をこすりつけ、油を全体にぬって約15分おく。ねぎは4~5cm長さのぶつ切りにする。

2.

焼き網かグリルを熱してとり肉の皮を下にして並べる。こんがりと焼き色がついたら裏返してさらに焼き、焦がさないように火を加減しながら8~10分焼いて中まで火を通す。途中でねぎが焼けたら先に取り出す。

3.

とり肉を取り出して食べやすく切り、ねぎとともに皿に盛り、ミニトマトを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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