レシピ
チキンとポテトの重ね焼き

チキンとポテトの重ね焼き

Name: チキンとポテトの重ね焼き
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりもも肉…１枚; じゃがいも…小２個; 玉ねぎ…１個; サラダ油…大さじ１; ピザ用チーズ…50g; ・塩、こしょう

35分

１人分：

510kcal

1.5g

こんがりした焼き色で食欲もモリモリ

石原洋子さんのレシピ

材料（２人分）

とりもも肉
　１枚
じゃがいも
　小２個
玉ねぎ
　１個
サラダ油
　大さじ１
ピザ用チーズ
　50g
・塩、こしょう

とりもも肉

１枚
じゃがいも

小２個
玉ねぎ

１個
サラダ油

大さじ１
ピザ用チーズ

50g
・塩、こしょう

作り方

1

じゃがいもは皮をむいて７〜８mm厚さに切り、水につけてアクを抜き、ざるに上げて水けをふき取る。玉ねぎは１cm厚さの半月形に切る。とり肉は１枚を４つのそぎ切りにして塩、こしょう各少々をふる。
2

フライパンに油を熱し、じゃがいもを入れて１〜２分、弱火でふたをして蒸し焼きにする。玉ねぎ、とり肉を空いているところに入れてそれぞれ、両面をよく焼く。
3

２をフライパンの中でじゃがいも、とり肉、玉ねぎをひとつにまとまるように重ね、チーズをのせてふたをして、とろけるまで焼く。