春野菜たっぷりのスープ
195kcal
1.1g
材料(2人分)
にんじん…1/4本
玉ねぎ…1/4個
ズッキーニ…1/2本
トマト…1/2個
にんにく…1片
グリーンピース(さやから出したもの)…100g
オリーブ油…大さじ1
白ワイン…1/4カップ
ブイヨン(固形スープの素1個+湯1 1/2カップ)
塩、こしょう…各適宜
バジル…2〜3枚
玉ねぎ…1/4個
ズッキーニ…1/2本
トマト…1/2個
にんにく…1片
グリーンピース(さやから出したもの)…100g
オリーブ油…大さじ1
白ワイン…1/4カップ
ブイヨン(固形スープの素1個+湯1 1/2カップ)
塩、こしょう…各適宜
バジル…2〜3枚
作り方
- にんじん、玉ねぎ、ズッキーニは5mm角に、トマトは1cm角に切る。にんにくは薄切りにする。
- 鍋にオリーブ油を熱し、にんにく、玉ねぎ、ズッキーニ、にんじん、グリーンピースを順に加えながら炒め、ワインを加える。トマト、ブイヨンを加えて軽く煮、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛り、バジルをのせる。好みでEXバージンオリーブ油少々を回しかけても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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