材料（２人分）
ひじき
10g
トマト
１個
だし汁
1/4カップ
うす口しょうゆ
小さじ１
みりん
小さじ１
ドレッシング
・ポン酢しょうゆ
大さじ1/2
・ごま油
少々
青じそ(せん切り)
１枚分
10g
トマト
１個
だし汁
1/4カップ
うす口しょうゆ
小さじ１
みりん
小さじ１
ドレッシング
・ポン酢しょうゆ
大さじ1/2
・ごま油
少々
青じそ(せん切り)
１枚分
作り方
-
1
ひじきは水でもどし、鍋にだし汁、うす口しょうゆ、みりんとともに入れ、汁けがなくなるまで煮て冷ます。
-
2
トマトはへたを取って２cm角に切る。ひじきと合わせ、ドレッシングの材料を混ぜ合わせてあえ、器に盛って青じそを飾る。
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牧野直子 さん
管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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