たらのタルタル焼き

たらのタルタル焼き

子どもも大好きな、簡単タルタルソースを使って

カロリー
332kcal
塩分
0.6g
調理時間
16
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしお弁当遠足子どもの日行楽パーティー
プロ料理家:
重野佐和子
撮影:
原務

材料(2人分)

生だら…2切れ

ゆで卵…1個

牛乳…大さじ1

キャベツ…3枚

・塩、こしょう、マヨネーズ、粒マスタード

作り方

1.

たらはペーパータオルで包んでしばらくおいて水けをふき、塩、こしょう各少々をふる。キャベツは食べやすい大きさにちぎって、グラタン皿に広げ、ラップをかぶせて電子レンジで約2分加熱する。

たらから水分が出てくるので、ペーパータオルでしっかりふき取って、臭みを除く。

2.

ボウルにゆで卵の殻をむいて入れ、フォークでつぶしてマヨネーズ大さじ3、牛乳を混ぜ合わせる。

3.

1のキャベツにたらをのせて、魚焼きグリルで3分ほど焼く。表面にうすく焼き色がついたら一度取り出して、表面に粒マスタード小さじ2をぬり、さらに2のソースをぬる。火を弱め、ソースにこんがりと焼き色がつくまで5分ほど焼く。好みでパセリのみじん切りをふっても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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