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たらのタルタル焼き

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たらのタルタル焼きのカロリーカロリー
(1人分)

332Kcal
たらのタルタル焼きの塩分

塩分

0.6g
たらのタルタル焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生だら…2切れ
  • ゆで卵…1個
  • 牛乳…大さじ1
  • キャベツ…3枚
  • ・塩、こしょう、マヨネーズ、粒マスタード
作り方

作り方

1.

たらはペーパータオルで包んでしばらくおいて水けをふき、塩、こしょう各少々をふる。キャベツは食べやすい大きさにちぎって、グラタン皿に広げ、ラップをかぶせて電子レンジで約2分加熱する。

たらから水分が出てくるので、ペーパータオルでしっかりふき取って、臭みを除く。

たらのタルタル焼きの作り方1


2.

ボウルにゆで卵の殻をむいて入れ、フォークでつぶしてマヨネーズ大さじ3、牛乳を混ぜ合わせる。

3.

1のキャベツにたらをのせて、魚焼きグリルで3分ほど焼く。表面にうすく焼き色がついたら一度取り出して、表面に粒マスタード小さじ2をぬり、さらに2のソースをぬる。火を弱め、ソースにこんがりと焼き色がつくまで5分ほど焼く。好みでパセリのみじん切りをふっても。

調理: 撮影:原務

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