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レシピ
寒天入りつくねの煮もの

寒天入りつくねの煮もの

Name: 寒天入りつくねの煮もの
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 棒寒天…1/3本; とりひき肉…100g; 玉ねぎ(みじん切り)…1/8個分; 大根…100g; にんじん…1/2本; さやいんげん…2本; サラダ油…大さじ1/2; だし汁…１ 1/2カップ; しょうゆ…大さじ１; みりん…大さじ１; 塩、こしょう…各少々

165kcal

1.9g

50min

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材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

棒寒天…1/3本
とりひき肉…100g
玉ねぎ(みじん切り)…1/8個分
大根…100g
にんじん…1/2本
さやいんげん…2本
サラダ油…大さじ1/2
だし汁…１　1/2カップ
しょうゆ…大さじ１
みりん…大さじ１
塩、こしょう…各少々

棒寒天…1/3本
とりひき肉…100g
玉ねぎ(みじん切り)…1/8個分
大根…100g
にんじん…1/2本
さやいんげん…2本
サラダ油…大さじ1/2
だし汁…１　1/2カップ
しょうゆ…大さじ１
みりん…大さじ１
塩、こしょう…各少々

作り方

棒寒天は水洗いしてから水に30分以上つけ、水けを絞り、みじん切りにする。大根とにんじんは小さめの乱切りに、さやいんげんはさっと塩ゆでして斜めに切る。
ボウルに寒天、ひき肉、玉ねぎ、塩、こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、小さな楕円形に成形する。
フライパンに油を熱し、２の両面を焼く。表面に焼き色がついたら、だし汁、大根、にんじん、しょうゆ、みりんを加えて15分ほど煮る。最後にいんげんを加え、さっと煮る。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。