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糸寒天の梅肉あえ

梅肉が香る一品

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糸寒天の梅肉あえのカロリーカロリー
(1人分)

28Kcal
糸寒天の梅肉あえの塩分

塩分

0.8g
糸寒天の梅肉あえの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 糸寒天…10g
  • 貝割れ菜…1/2パック
  • 梅肉…1個分
  • ・みりん、しょうゆ、ごま油
作り方

作り方

1.

寒天は水でもどし、5cm長さに切る。貝割れ菜は根元を切り落とす。

糸寒天の梅肉あえの作り方1

軽く洗い、水に30分以上つけてもどす


2.

ボウルに梅肉を入れ、みりん大さじ1/2でのばし、しょうゆ、ごま油各少々を加えてよく混ぜる。貝割れ菜を先にあえ、次に糸寒天を加えてあえ、好みでごまをふる。

糸寒天の梅肉あえの作り方2

糸寒天は吸収がいいので、あとから加えてあえるようにすると、味が全体になじむ。


調理: 撮影:今清水隆宏

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