糸寒天ともやしのスープ

糸寒天ともやしのスープ

食物繊維をたっぷりと!

カロリー
21kcal
塩分
1.3g
調理時間
10
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
乾物・海藻・こんにゃく > その他の乾物
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
公文美和

材料(2人分)

糸寒天…4g

大豆もやし…50g

にら…1/4束

とりガラスープの素…小さじ1

オイスターソース…小さじ1

・塩、こしょう

作り方

1.

糸寒天は水につけてもどし、食べやすい長さに切る。もやしはひげ根を取り、にらは2cm長さに切る。

2.

鍋に水2カップとスープの素を入れて火にかけ、沸騰したらもやし、にらを入れる。再び煮立ってもやしに火が通ったら、オイスターソースと、塩、こしょう各少々で調味し、最後に水けをよく絞った糸寒天を加える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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