糸寒天のチャプチェ
82kcal
1.6g
40min
材料（２人分）
糸寒天…５g
にんじん…４cm
にら…1/4束
大豆もやし…30g
にんにく(みじん切り)…１片分
ごま油…小さじ１
たれ
・しょうゆ…大さじ１
・砂糖…小さじ１弱
・ごま油…小さじ１弱
・塩、こしょう…各少々
いりごま…小さじ２
にんじん…４cm
にら…1/4束
大豆もやし…30g
にんにく(みじん切り)…１片分
ごま油…小さじ１
たれ
・しょうゆ…大さじ１
・砂糖…小さじ１弱
・ごま油…小さじ１弱
・塩、こしょう…各少々
いりごま…小さじ２
作り方
- 糸寒天は水洗いしてから水に30分以上つけ、水けを絞って10cm長さに切る。にんじんは太めのせん切りにする。にらは根元を落として４cm長さに切る。
- フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れて香りが出たら、大豆もやし、にんじん、にらを加えて炒める。
- ボウルにたれの材料を入れ、２を加えてあえる。糸寒天、いりごまを加え混ぜ、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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