たっぷりわかめとねぎのみそ汁

たっぷりわかめとねぎのみそ汁

食物繊維豊富なわかめとねぎで食べるスープに

カロリー
29kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

長ねぎ…1/3本

塩蔵わかめ…30g

だし汁…2カップ

・みそ

作り方

1.

わかめはさっと洗い、たっぷりの水に約5分ひたす。水けを絞り、5cm長さに切る。

2.

ねぎは5cm分を切り分け、芯(しん)を除いてせん切りにし、水にさらす。残りは薄い小口切りにする。

3.

鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら1、小口切りにしたねぎを入れてさっと煮る。みそ大さじ1を溶き入れて、火を止める。器に盛り、せん切りにしたねぎの水けをしっかりきってのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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