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肉みそレタス包み

濃厚な肉みそがレタスとベストマッチ

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肉みそレタス包みのカロリーカロリー
(1人分)

412Kcal
肉みそレタス包みの塩分

塩分

3.5g
肉みそレタス包みの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • レタス…1/2個
  • 肉みそ
  •  ・合いびき肉…250g
  •  ・ゆでたけのこ…100g
  •  ・長ねぎのみじん切り…1/2本分
  •  ・しょうがのみじん切り…1/2かけ分
  •  ・みそ…大さじ2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1
  •  ・しょうゆ、砂糖…各大さじ1/2
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

肉みそを作る。たけのこはみじん切りにする。フライパンに油大さじ1を熱し、ねぎとしょうがを炒める。香りが立ったら、ひき肉、たけのこを炒め、ひき肉がポロポロになったら、肉みその調味料をすべて合わせてから加え、つやが出るまで炒める。

2.

レタスはざく切りにし、氷水に約5分つけてパリッとさせ、ペーパータオルで水けをふく。器に盛り、1を包みながら食べる。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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