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中華そぼろ煮

豆板醤がかくし味。じゃがいもがさめてもおいしい

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中華そぼろ煮のカロリーカロリー
(1人分)

236Kcal
中華そぼろ煮の塩分

塩分

2g
中華そぼろ煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • じゃがいも…2個
  • 豚ひき肉…50g
  • 長ねぎの粗みじん切り…1/2本分
  • 煮汁
  •  ・中華スープ…1カップ(とりガラスープの素小さじ2/3+熱湯1カップ)
  •  ・酒、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

じゃがいもは2cm角に切り、水にさらして水けをきる。

2.

鍋に油大さじ1を熱してひき肉、ねぎの1/2量を入れて炒め、肉の色が変わったらじゃがいも、煮汁の材料をすべて入れて煮る。

3.

じゃがいもがやわらかくなったら、残りのねぎを加えてひと煮する。

調理: 撮影:福岡拓

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