えのきたけのもずくあえ

えのきたけのもずくあえ

ぬめりのあるきのこならアレンジOK

カロリー
23kcal
塩分
0.9g
調理時間
3
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > 酢の物 その他
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

もずく(三杯酢)…1パック(100g)

えのきたけ…1パック

おろししょうが…適宜

・酒、塩

作り方

1.

えのきたけは根元を落とし、3cm長さに切り、ほぐす。鍋に酒小さじ2、えのきたけを入れて火にかけ、塩少々をふって軽くいりつける。

2.

ボウルにもずくを合わせ酢ごと入れ、1を加えてあえる。器に盛り、しょうがをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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