肉だんごの中華風

材料（１〜２人分）

ひき肉だね
　・豚ひき肉
　　150g
　・塩
　　小さじ1/3
　・こしょう
　　少々
　・しょうが(おろす)
　　小さじ１
　・片栗粉
　　大さじ１
白菜(そぎ切り)
　250g
春雨
　20g
ごま油
　大さじ１
合わせ調味料
　・かき油
　　大さじ１　1/2
　・鶏ガラスープの素
　　小さじ1/2
　・八角
　　1/4片

• ひき肉だね

• 　・豚ひき肉

  150g

• 　・塩

  小さじ1/3

• 　・こしょう

  少々

• 　・しょうが(おろす)

  小さじ１

• 　・片栗粉

  大さじ１

• 白菜(そぎ切り)

  250g

• 春雨

  20g

• ごま油

  大さじ１

• 合わせ調味料

• 　・かき油

  大さじ１　1/2

• 　・鶏ガラスープの素

  小さじ1/2

• 　・八角

  1/4片

1. 1

   ボウルにひき肉だねの材料を入れ、混ぜ合わせる。

   
2. 2

   フライパンにごま油を熱し、一口大にちぎったひき肉だねを並べ、中火で１分焼く。

   
3. 3

   ひき肉だねを裏返し、合わせ調味料の材料と水１カップ(分量外)を加え、強火で煮る。

   
4. 4

   白菜を加え、蓋をして２分蒸し煮にする。

   
5. 5

   春雨を５cm長さに切ってそのまま加え、混ぜる。

   
6. 6

   器に盛って、出来上がり！

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