肉だんごの中華風

肉だんごの中華風

からだの芯から温まります

カロリー
406kcal
塩分
3.9g

材料(1~2人分)

ひき肉だね

 ・豚ひき肉…150g

 ・塩…小さじ1/3

 ・こしょう…少々

 ・しょうが(おろす)…小さじ1

 ・片栗粉…大さじ1

白菜(そぎ切り)…250g

春雨…20g

ごま油…大さじ1

合わせ調味料

 ・かき油…大さじ1 1/2

 ・鶏ガラスープの素…小さじ1/2

 ・八角…1/4片

作り方

1.

ボウルにひき肉だねの材料を入れ、混ぜ合わせる。

2.

フライパンにごま油を熱し、一口大にちぎったひき肉だねを並べ、中火で1分焼く。

3.

ひき肉だねを裏返し、合わせ調味料の材料と水1カップ(分量外)を加え、強火で煮る。

4.

白菜を加え、蓋をして2分蒸し煮にする。

5.

春雨を5cm長さに切ってそのまま加え、混ぜる。

6.

器に盛って、出来上がり!

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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