ひき肉のキムチ炒め
材料（１人分）
- 豚ひき肉…100g
- 白菜キムチ(ざく切り)…60g
- ごま油…小さじ１
- しょうゆ…小さじ１
- 塩、こしょう…各少々
豚ひき肉…100g
白菜キムチ(ざく切り)…60g
ごま油…小さじ１
しょうゆ…小さじ１
塩、こしょう…各少々
白菜キムチ(ざく切り)…60g
ごま油…小さじ１
しょうゆ…小さじ１
塩、こしょう…各少々
作り方
- フライパンにごま油を熱し、ひき肉はパックを逆さにした状態で入れ、フライ返しで軽く押しつけながら２〜３分焼く。焼き色がついたら裏返して２〜３分焼き、フライ返しで２cm角に切る。
- キムチ、しょうゆを加え、汁けがほとんどなくなるまで２〜３分炒め、塩、こしょうで味をととのえる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
食材の扱い方・ポイント
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！