ひき肉のキムチ炒め

時短、塩分控えめ

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ひき肉のキムチ炒め

ひき肉を使うと味が濃厚に。お弁当のおかずに

ジャンル:
韓国風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
野口健志

材料(1人分)

豚ひき肉…100g

白菜キムチ(ざく切り)…60g

ごま油…小さじ1

しょうゆ…小さじ1

塩、こしょう…各少々

作り方

1.

フライパンにごま油を熱し、ひき肉はパックを逆さにした状態で入れ、フライ返しで軽く押しつけながら2~3分焼く。焼き色がついたら裏返して2~3分焼き、フライ返しで2cm角に切る。

2.

キムチ、しょうゆを加え、汁けがほとんどなくなるまで2~3分炒め、塩、こしょうで味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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