帆立入りシューマイ
338kcal
材料（２人分）
豚ひき肉…200g
帆立缶…50g
玉ねぎ…小1/2個(70g)
サラダ菜…６枚
合わせ調味料
・しょうが汁…小さじ2/3
・しょうゆ…小さじ１
・ごま油…小さじ２
・塩、こしょう…各少々
片栗粉、ごま油、練りがらし
帆立缶…50g
玉ねぎ…小1/2個(70g)
サラダ菜…６枚
合わせ調味料
・しょうが汁…小さじ2/3
・しょうゆ…小さじ１
・ごま油…小さじ２
・塩、こしょう…各少々
片栗粉、ごま油、練りがらし
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。ボウルにひき肉と玉ねぎ、合わせ調味料の材料を入れて粘りが出るまで混ぜ、帆立をほぐし入れて混ぜる。
- サラダ菜は縦半分に切る。具を12等分にして丸め、片栗粉を薄くまぶし、サラダ菜でくるりと巻く。
- 耐熱皿にごま油を薄くぬり、２を両手の指ではさむようにして間隔をあけて並べ、水大さじ１をふりかける。ふんわりとラップをして電子レンジで約４分30秒加熱し、器に盛ってからしを上にのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
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