シーザーサラダ

時短、塩分控えめ

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シーザーサラダ

チーズは削りたてがおいしいので、ぜひかたまりを使って

カロリー
146kcal
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
平野由希子
撮影:
貝塚隆

材料(3~4人分)

レタス…1/2個

きゅうり…1本

バゲット…10cm

にんにく…1/2片

パルミジャーノ…20g

ドレッシング

 ・アンチョビー(フィレ)…1枚

 ・にんにくのすりおろし…1/2片分

 ・オリーブ油…大さじ2

 ・酢…小さじ2

 ・ウスターソース…小さじ1

 ・タバスコ…少々

 ・塩、こしょう…各少々

作り方

1.

レタスは冷水に放してパリッとさせ、水をきって手で食べやすくちぎる。きゅうりは斜め薄切りに。

2.

バゲットは1cm厚さに切り、オーブントースターで焼き色がつくまで焼き、表面ににんにくをこすりつけて香りをつける。

3.

1、2を器に盛り、チーズをピーラーで削って加え、ドレッシングの材料を混ぜてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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