和風オムライス

和風オムライス

親子丼風の味つけがおいしい

カロリー
838kcal
塩分
2.2g
調理時間
20

材料(2人分)

とりもも肉…100g

卵…3個

玉ねぎ…1/2個

温かいご飯…茶碗大盛り2杯分(約300g)

・砂糖、塩、サラダ油、しょうゆ、こしょう

作り方

1.

とり肉は1.5cm角に切る。玉ねぎは1cm角に切る。卵を溶きほぐし、水大さじ3、砂糖大さじ1、塩少々を加えて混ぜる。

卵に水を加えて炒めると、ふんわりとやわらかな仕上がりになる。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、とり肉、玉ねぎを入れて炒める。肉の色が変わったらご飯を加え、ほぐしながら炒める。鍋肌からしょうゆ大さじ1を回し入れて炒め、塩、こしょう各少々で調味する。器にラグビーボール状になるように盛りつける。

3.

フライパンをきれいにし、油小さじ2を熱して1の卵液を流し入れる。木べらで全体を大きくかき混ぜてやわらかいスクランブル状に仕上げ、2の上にかける。好みで万能ねぎの小口切りを散らしても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X