お手軽ビビンバ
時短でラク
595kcal
2.5g
10min
材料（２人分）
合いびき肉(または牛ひき肉)…120g
温泉卵…２個
サニーレタス…1/2枚
好みのスプラウト…1/2パック
白菜キムチ…70g
温かいご飯…どんぶり２杯分
・ごま油、しょうゆ、みりん
温泉卵…２個
サニーレタス…1/2枚
好みのスプラウト…1/2パック
白菜キムチ…70g
温かいご飯…どんぶり２杯分
・ごま油、しょうゆ、みりん
作り方
- サニーレタスは一口大にちぎり、スプラウトは食べやすい長さに切る。キムチは大きければ食べやすい大きさに切る。
- 小さめのフライパンまたは小鍋にごま油少々を熱し、ひき肉を入れて、肉の色が変わるまで炒める。しょうゆ大さじ１強、みりん大さじ１を加えて汁けがなくなるまで炒める。
汁けがなくなるまで炒めて、しっかり味をつける - 器にご飯を盛り、１と２をそれぞれのせ、まん中に温泉卵をのせる。全体をよく混ぜ合わせて食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 沼口ゆき
- バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
食材の扱い方・ポイント
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
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