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厚揚げとじゃこの炒めもの

ふんわり厚揚げに力リカリじゃこを合わせて

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厚揚げとじゃこの炒めもののカロリーカロリー
(1人分)

241Kcal
厚揚げとじゃこの炒めものの塩分

塩分

2.0g
厚揚げとじゃこの炒めものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ちりめんじゃこ…大さじ4
  • 厚揚げ…1枚
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • 万能ねぎの小口切り…5本分
  • ・ごま油、しょうゆ、酒
作り方

作り方

1.

しめじは小房に分ける。厚揚げは手で一口大にちぎる。

厚揚げとじゃこの炒めものの作り方1

厚揚げは手でちぎると、味がしみやすく食感にも変化が出る


2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、厚揚げ、ちりめんじゃこ、しめじを加え、2~3分、しめじがしんなりするまで炒める。

3.

しょうゆ、酒各大さじ1を回し入れ、手早く炒め合わせる。火を止め、万能ねぎを加え、さっくりと混ぜ合わせる。

調理: 撮影:榎本修

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食材事典

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