塩もみキャベツのさっぱりあえ

塩もみキャベツのさっぱりあえ

野菜を細かく刻んで食感よく

カロリー
54kcal
塩分
1.8g
調理時間
5
ジャンル:
和風
プロ料理家:
下条美緒
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

キャベツ…2~3枚(約100g)

きゅうり…1/2本

青じそのせん切り…5枚分

合わせ調味料

 ・ポン酢じょうゆ…大さじ2

 ・ごま油…大さじ1/2

・塩

作り方

1.

キャベツは1.5cm四方に切る。きゅうりは薄いいちょう切りにする。ともにボウルに入れて塩小さじ1/4を加えて混ぜ、約3分おいて水けを絞る。

2.

別のボウルに合わせ調味料を入れ、1、しそを加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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