オクラのカレーマヨ炒め【by 伊藤朗子さん】
時短でラク
100kcal
0.4g
5min
材料（２人分）
ツナ缶…小1/2缶(約40g)
オクラ…５本
・マヨネーズ、カレー粉、しょうゆ
オクラ…５本
・マヨネーズ、カレー粉、しょうゆ
作り方
- オクラは包丁でがくをぐるりとむいて、斜め半分に切る。
- フライパンにマヨネーズ大さじ１を入れ、オクラを加えてからめる。火にかけて炒め、全体に油がまわったらツナの缶汁をきって加え、ひと混ぜしてカレー粉、しょうゆ各小さじ1/4を加えて調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。
食材の扱い方・ポイント
- オクラ
- オクラは、英語名。東北アフリカ原産の緑黄色野菜で、表面に生えたうぶ毛と、独特の粘りが特徴…
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